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distribuzione alimentare

Stiamo lavorando per voi!

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Grandi novità in casa Marchi: ampliamenti dei magazzini e nuove opportunità.

Il nostro obiettivo primario è quello di dare un servizio eccellente ai nostri clienti, scegliendo con cura i prodotti alimentari di maggiore qualità e organizzando un sistema distributivo di alimenti e ingredienti freschi che soddisfi appieno le necessità e i desideri dei nostri clienti.

Ascoltiamo i vostri consigli

Da una recente ricerca di mercato che abbiamo commissionato per conoscere i pareri dei nostri clienti è emerso che i fattori chiave che fanno di Marchi un partner affidabile sono ampiezza di gamma e qualità dei prodotti, oltre che l’assistenza del personale di vendita, mentre i principali desiderati sono una efficenza e puntualità nelle consegne. Per questo motivo abbiamo deciso di realizzare una profonda trasformazione in termini di organizzazione degli spazi e della logistica, ampliando la nostra capacità di gestire un elevato numero di prodotti alimentari per ristoranti e migliorando notevolmente la capacità di delivery di ingredienti freschi, secchi e surgelati.

Lavoriamo per offrire un servizio più efficiente

Da qualche mese stiamo lavorando per un importante ampliamento strutturale che coinvolgerà l’area dedicata alla logistica e alle spedizioni, un nuovo reparto per la lavorazione delle carni fresche e il reparto dedicato alle celle per gli alimenti freschi. Questo tipo di trasformazione ci permetterà di offrire un servizio più efficiente, una gestione e selezione di prodotti più vasta e un alto livello di personalizzazione del servizio (altro punto chiave emerso dalle interviste ai nostri clienti).

Durante l’estate dovrebbero concludersi i lavori strutturali ed è prevista per inizio autunno una importante fase di test, perchè la qualità e la funzionalità è data dalla cura del più piccolo dettaglio.

Restate in contatto per saperne di più!

Vi lasciamo con un po’ di curiosità e con qualche immagine dei lavori che stiamo eseguendo, con la stessa cura e passione che mettiamo nel selezionare, trasportare e consegnare i migliori prodotti per le vostre cucine!

Carne rossa di Bovino Marchi

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La tracciabilità di un prodotto di qualità

La carne rossa bovina trattata dalla nostra azienda proviene da un gruppo di allevatori composto da 150 soci, tra privati e cooperative, attivi su tutte le province venete che garantiscono una produzione annua di oltre 50.000 bovini da carne. Una rete professionale e competente che riesce a garantire un prodotto di alta qualità e aiuta a mantenere in attività una filiera regionale di oltre 360 aziende agricole.

Da dove arriva la carne rossa bovina Marchi?

I nostri bovini nascono in Francia, paese dalla lunga trazione di allevamenti a pascolo. Ancora oggi le migliori razze di bovino provengono da questa nazione, in cui l’allevamento è una delle principali voci dell’economia. Attenzione alla selezione delle razze di bovini, tradizione nella cura del bestiame e esperienza nella zootecnia, contribuiscono a creare un prodotto di qualità eccellente che diventa carne bovina superior grazie ad un sistema di allevamento e alimentazione non intensivo portato avanti e concluso in Italia.

Alimentazione sana e Km 0, i segreti di una carne di qualità

I bovini seguono una alimentazione controllata ed equilibrata per tutta la loro crescita. La razione alimentare di ciascun capo è studiata da tecnici alimentaristi nel rispetto della fase di vita dell’animale ed è composta da prodotti esclusivamente vegetali provenienti da una speciale linea no OGM, con l’aggiunta di integratori privi di grassi animali. Tra i componenti principali dell’alimentazione vi è anche il Selenio organico, elemento nutrizionale naturale e molto importante che permette una tenuta ed una freschezza della carne più duratura rispetto agli allevamenti che non prevedono questo tipo di elemento.

Gli allevamenti da cui ci riforniamo si trovano tutti a distanza classificabile come KM 0. Questo è un dato a cui teniamo molto per almeno tre ragioni:

  • evitare viaggi lunghi e stressanti agli animali garantisce qualità e salubrità nel prodotto finale acquistato, oltre che rispettare il benessere del bestiame;
  • evitare lunghi trasporti ha un impatto ambientale importante che permette alla nostra carne di essere un prodotto maggiormente sostenibile;
  • lavorare con allevamenti vicini, ci permette di avere maggiore controllo e soprattutto sostenere e accrescere l’economia e la produttività delle aziende della nostra regione.

Infine, la macellazione dei capi avviene entro e non oltre i 18 mesi di vita garantendo quindi una carne giovane, tenera e particolarmente saporita.

Caratteristiche della nostra carne rossa bovina

  • un colore chiaro
  • una consistenza tenera e fresca, dovuta alla giovane età del bovino
  • Il sapore equilibrato (grazie all’età di macellazione, all’alimentazione dell’animale e alla genetica di provenienza)

Per maggiori informazioni sulla nostra produzione di carne bovina contattateci, e vi faremo scoprire un mondo di gusto!

I nostri mezzi arrivano lontano

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Per raggiungervi con velocità e sicurezza abbiamo scelto di affidarci ad un parco mezzi aziendale

Il nostro lavoro è molto delicato. La scelta delle migliori materie prime e dei più genuini ingredienti per le vostre preparazioni in cucina deve essere garantita da un trasporto efficace, affidabile, veloce e rispettoso dei più alti standard di sicurezza e igiene. Grazie ad una approfondita ricerca sulla soddisfazione dei nostri clienti abbiamo avuto la conferma che la puntualità, la corretta gestione degli alimenti e dei tempi di consegna, sono punti imprescindibili che meritano la nostra più scrupolosa attenzione. Per questo abbiamo scelto di integrare un completo parco mezzi per la consegna degli alimenti per ristoranti nella nostra azienda, perchè la qualità deve essere mantenuta ai massimi livelli durante tutto il suo percorso per arrivare alle vostre cucine.

30 mezzi, tra camion, furgoni e camion frigorifero…

…compongono il nostro parco mezzi aziendale e, assieme all’organizzazione logistica del nostro magazzino, ci permettono di offrirvi la massima cura nella gestione degli ingredienti, oltre che il rispetto dei tempi di consegna previsti.

L’attenzione che mettiamo nel selezionare le migliori proposte dei produttori italiani è per noi una missione, è un valore che permea tutta la nostra attività e poter garantire un magazzino perfettamente organizzato e un sistema di trasporto flessibile, puntuale e efficiente, ci aiuta a portare avanti il nostro obiettivo: offrirvi il meglio nel miglior modo possibile.

La nostra azienda è fatta di persone che collaborano attivamente e si pongono come partner fidati. Potervi offrire un rapporto umano costante e affidabile anche con chi arriva nei vostri ristoranti a consegnare i nostri prodotti è per noi molto importante, perchè ci aiuta ad instaurare una relazione proficua fatta di fiducia e confronto.

Il nostro sistema distributivo arriva capillarmente nelle province di Vicenza, Padova, Treviso, Rovigo e Belluno con consegne quotidiane di alimenti per la ristorazione freschi o surgelati.

Vuoi conoscerci meglio? Lasciaci i tuoi recapiti e ti verremo a trovare! 

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